Ein Rückblick auf die erste Fine Dining Masterclass im Restaurant Terra
Masterclass
Seit vielen Jahren fotografiere ich die gehobene Gastronomie und exklusive Fine-Dining-Projekte. Dabei habe ich gelernt, wie groß der Unterschied zwischen klassischen Food-Fotos und wirklich starken, atmosphärischen Fine-Dining-Aufnahmen ist.
Für die erste Ausgabe hat Haubenkoch Johann Schmuck die Türen seines Restaurants Terra in Stainz geöffnet. Unter meiner Anleitung fotografierten die Teilnehmer:innen live beim Anrichten in der Küche und lernten, wie man kulinarisches Handwerk und elegantes Ambiente perfekt in Szene setzt.